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(资料图片仅供参考)

1、促进大脑发育

黄鳝鱼中富含DNA和卵磷脂，经常食用黄鳝鱼摄取卵磷脂，可以使人的记忆力提升20%，有补脑强身的功效。

2、治疗糖尿病

黄鳝鱼体内含有一种特有的“鳝鱼素”，“鳝鱼素”能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，是糖尿病患者的理想食品。

3、促进新陈代谢

黄鳝鱼体内含有丰富的维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

4、促进生长发育

黄鳝鱼富含蛋白质，能够维持钾钠平衡、消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

5、提高免疫力

黄鳝鱼中含有胆固醇，具有维持细胞的稳定性、增加血管壁柔韧性、维持正常性功能、增加免疫力的作用。

6、微量元素

黄鳝鱼富含铜、钙、磷以及各种维生素等人体所需微量元素，有利于对人体营养所需及时进行补充，促进健康。