最近一段时间，有关雪糕的话题频上热搜，引发热议。随着气温高升，雪糕冷饮品类销量也不断攀升。一口冰冰甜甜的雪糕，成为许多消费者的解暑之选。2022年，雪糕市场将呈现怎样的发展态势?扬子晚报/紫牛新闻记者根据艾媒数据中心对“中国雪糕行业”的调研数据进行整理，跟您一起探索我国雪糕市场的消费特征和最新趋势。

如今，市面上雪糕品类众多，拥有较高知名度的品牌包括伊利、蒙牛、和路雪、钟薛高、哈根达斯等。艾媒咨询调研数据显示，2021年我国网民吃过的雪糕品牌中，伊利居榜首，占比为75.5%;其次是蒙牛，占比为71.3%;而巧乐兹占比为53.9%，雀巢占比为46.1%，居排行榜第三、第四位。艾媒咨询分析师认为，不少品牌已经在顾客群中建立了一定的品牌忠诚度，而消费者对于自己经常消费的品牌信赖度也较高。

记者据艾媒咨询调研结果了解到，2022年网友对单个雪糕的接受价位大多在三到五元之间，所占比例为37%;其次是五到十元之间，占比为33.9%;此外，也有网友的接受价位较低，在一到三元之间的占比为11%;而接受价位在十元以上的较少。

虽然人们对雪糕的价格接受情况不尽相同，但如今的雪糕市场上，很难再看见当年的五毛、一元的价格，取而代之的是3元以上的产品，而一些带上网红属性的雪糕产品售价大多超过10元，甚至更贵。

调研数据显示，2022年受访消费者中，超六成消费者对雪糕高定价的态度是认为其溢价太高，是由营销成本堆起来的;有18%的受访消费者认为物有所值，物料成本确实高。因此有网友吐糟：“千万不要乱拿不认识的雪糕”“贵的雪糕就是好啊，还没吃呢心就凉了”。

随着消费者对产品营养价值等需求的提升，近年来，零食健康化逐渐成为市场新趋势。艾媒咨询数据显示，在2022年雪糕消费者调研中，近80%的受访消费者表示很愿意购买或愿意购买无糖雪糕，无糖雪糕受广大消费者青睐。此外，低糖低脂类的雪糕、增加蛋白质和功能性原料类的雪糕成为新晋选手，好吃又健康的雪糕成为消费者的新选择。因而，艾媒咨询分析师建议，雪糕厂商们要更注重雪糕品质的绿色健康化，未来，美味与健康的结合或将成为雪糕行业发展的新趋势。(见习记者 王灿)