桂城平洲有家私房菜

凭借匠心味道和大件夹抵闻名

4.8元/只鲍鱼，33元/例林岳吊丝丹笋

【资料图】

58元/条金雕 ，168元/煲龙虾炆鸡

吸引许多广州客来稳食

龙虾炆鸡

168元/煲

饱满的龙虾&嫩滑的鸡肉，我愿称之为最佳cp！满满一大煲的龙虾炆鸡份量超足，一上桌香味就扑面而来，还没开吃就已经令人垂涎欲滴。

龙虾搭配新鲜鸡肉经过翻炒、调味、焖制，上桌后仍热气腾腾、滋滋作响。开吃前记得先搅拌均匀，蘸满酱汁的龙虾和鸡肉风味十足，可谓是一口销魂！

鸡肉嫩滑入味，连皮都是爽脆的。龙虾肉质紧实弹牙,一口咬下鲜甜的汁水瞬间充斥着整个口腔，一口一个，真的超有满足感！

聚源一品煲

138元/份

聚源一品煲，汇聚鱼翅，鲍鱼，海参等10+珍品食材，诱人的色泽和独特的风味，一口你拉入美食的新境界！

精心搭配的珍品食材已经够鲜了，再加上秘制酱汁的BUFF加成，揭盖的瞬间“鲜”气四溢！

饱满的鲍鱼裹满了酱汁，口感爽脆弹牙！大虾经过开背处理，酱香浓郁，鲜甜爽脆~还有吸饱汤汁的鱼肚和爽脆蹄筋，满满的料多到吃不过来！

冰镇鲍鱼

4.8元/只

经过冰镇处理过后的鲍鱼肉质更加紧实爽脆。再加上秘制酱汁的洗礼，鲍鱼完美地吸收了鲜浓的汤汁，鲜味直接翻倍，每一口都是极大的满足。

鲍鱼软硬适中，极富嚼劲又不失软滑，入口有淡淡的鲜甜味。金黄的鲍鱼外香里嫩，口感兼具“滑、嫩、弹、肥”，搭配芥末酱油，更是一绝！

金雕刺身

58元/条

冰上全是满满的鱼片，还散发着点柠檬的清香，感觉整个夏天都在这里了。

鱼生片片薄如蝉翼，白里透红，纹路清晰可见。蘸着芥辣豉油入口，冰凉又刺激，食欲瞬间被打开。每一片都十分滑嫩爽口，吃进嘴里鲜甜至极，新鲜感在口中爆发！

林岳吊丝丹笋

33元/例

林岳吊丝丹笋以鲜甜、爽脆又无渣而闻名，吃起来既有水果般的清爽口感，又有竹笋特有的香甜味。

经过冰镇后的笋入口冰凉脆甜，更是清新爽口！蘸点芥末酱油一口吃下，竹笋的鲜甜和芥末的辛辣在舌尖不断碰撞，这感觉十分奇妙！

特色盐水鸭

98元/只

看似平平无奇的盐水鸭，吃一口就会爱上~经过卤制的鸭肉紧实有嚼头，吃起来咸香可口，咀嚼之间还有淡淡的陈皮清香悄然蹦出，清新不腻！

海鲜大盘鱼

霸气登场的“太空飞碟”般巨型的海鲜大盘鱼，还要两个人搬才能上到客人面前！一“盘”囊括4大海鲜品种

一条大大的水库大头鱼赫然在目的在盘中央，鱼肉的鲜味混合着鲜美的汤汁扑鼻而来，夹起一块鱼肉，口感细腻滑嫩~

红白相间的虾肉轻咬一口，口感Q弹爽滑，肥美的大闸蟹，蟹膏肥美到流油！旁边的白贝肉吸收了所有海鲜精华，把它们全都夹到碗子里，感受海鲜盛宴带来的享受。

虾蟹炆果园大扇鸡

超大一锅虾蟹鸡煲端上桌，满满的肉香味飘散开来，鸡肉与海鲜相互融合。5斤重的果园大扇鸡饱含酱汁，口感必须紧实嫩弹有嚼劲！

“虾兵蟹将”，既能满足螃蟹爱好者，又能满足吃虾星人。新鲜的明虾吸收够了酱汁，个头肥美硕大，肉质紧致。

里面的大闸蟹个个膏黄蟹肥，超级香！黄油蟹膏融进汤汁里，蟹黄和蟹肉将酱汁吸收的淋漓尽致，每一啖都是享受，任谁都躲不过这诱惑的攻势！

水鱼炆牛尾

水鱼吃起来肉质很嫩滑，而\"嗦\"饱酱汁的牛尾Q弹有韧性，在米饭上夹一块牛尾，再淋上一大勺的酱汁拌饭吃，保证你忍不住想再添上一碗米饭。

寻味指引：

地址：佛山市南海区桂城街道平洲沙园大桥南路横二街4号

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