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鲁中网淄博2月6日讯进一步加强学校食堂食品安全工作，培养师生的食品安全意识与良好的饮食习惯，切实保障校园食品安全，2月6日，张店区市场监管局开展开学第一课主题活动。

2月6日上午，记者跟随张店区市场监管局执法人员来到张店区东方实验幼儿园，开展了食堂餐饮专项检查。针对学校食堂就餐人数多、人群敏感等特点，执法人员重点对学校食堂的食品安全组织管理、餐饮从业人员食品安全培训记录以及健康管理档案、食品原材料的索证索票制度、食堂餐具的消毒等方面进行了全面检查，现场查看了食堂操作间、厨房卫生情况及设备设施运行情况。

围绕食品安全形势，执法人员详细解读了学校需要履行的周自查责任、查验索取制度、进货查验制度、原料贮存规范、留样管理、色标管理、三防设施等问题，有效保障学生的饮食安全。

“食品安全始终是幼儿园安全的重中之重，为了能够让孩子的安全得到保障，我们每天做的饭菜，都是提供最新鲜的食材，保证孩子每天都会吃到新鲜的蔬菜和伙食，让孩子每一餐都吃得津津有味，为孩子的健康成长提供保障。”张店区东方实验幼儿园党支部书记、园长张玉娟说。

同时，执法人员还为学校师生开展了“食品安全”主题培训。张店区市场监管局通过“食品安全进校园”“开学第一课”等系列宣传活动，使学校师生更加科学全面认知和应对食品安全问题，营造了良好的学校食品安全宣传氛围。

张店区市场监管局和平监管所副所长郭潇告诉记者，通过此次专项检查，强化了餐饮服务提供者第一责任人意识，增强了餐饮单位的自律意识，切实保障了中小学、幼儿园师生就餐安全。