(相关资料图)

1、主料:排骨,冬瓜辅料,老姜,黄酒将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

2、将排骨、姜和适量清水放入锅内,快煮至水沸,然后放入黄酒,小火炖,(电饭锅的话按键转2小时煲汤)。

3、冬瓜切厚片,时间过去1小时后,放入冬瓜片再炖约20分钟至冬瓜熟。

4、后加入盐即可结束操作。

5、ps:想喝浓一点,炖3小时左右,我不是用电饭锅炖的,所以要经常去看水有没有被烧干。

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