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鲁中网淄博9月27日讯（通讯员 胡梦杰）中秋佳节将至，月饼进入消费旺季，为进一步确保月饼生产质量安全，高青县市场监管局积极开展月饼生产环节专项治理行动，严把食品源头生产关。

此次专项治理行动，执法人员聚焦重点生产企业的重点环节，对企业的原辅料库、烘焙车间、包装车间、成品库房等生产场所开展现场检查，是否及时清理生产场所卫生。查看企业是否严格落实原辅料进货查验制度，是否使用陈馅制作月饼、是否超范围超限量使用食品添加剂，是否存在篡改及虚假标注生产日期和保质期等违法行为。同时，对月饼生产企业开展专项抽检，以消费者购买量较大的广式月饼、苏式月饼等产品为重点抽检对象，共组织抽检11批次，倒逼企业严格落实了产品出厂检验制度，防止不合格月饼流入食品市场。此次专项检查，共检查月饼生产企业7家次，检查覆盖率达100%，对检查中发现的问题，当场下达责令改正通知书，责令生产企业限期整改，及时消除食品安全隐患。

下一步，高青县市场监管局将继续加大监督检查力度，坚持源头严防、过程严管、风险严控，让广大群众度过一个祥和的中秋佳节。