8月15日，“人们为啥不爱吃海底捞了”上了微博热搜。消息面上，8月14日晚间，在港股上市的两家火锅公司预披露上半年财务数据。其中海底捞净亏损预计为2.25亿-2.97亿元;呷哺呷哺净亏损预计为2.7-2.9亿元。海底捞称，除了疫情影响外，还因“啄木鸟计划”导致门店数量较上年同期有所减少。呷哺呷哺称是受疫情影响。8月15日，海底捞股价涨幅7.99%，收于17.3港元/股，呷哺呷哺股价微涨0.32%，收于3.17港元/股。

两大火锅公司均预计亏损超2亿

扬子晚报/紫牛新闻记者据同花顺iFinD查询发现，8月14日晚间，海底捞发布公告称，今年上半年，海底捞预计收入不低于人民币167亿元，同比减少不超过17%。而净亏损预计为2.25亿-2.97亿元，上年同期净利润是9650万元。海底捞称，主要是由于疫情影响以及因“啄木鸟计划”餐厅数目对比2021年同期减少。

海底捞还表示，随着疫情的逐渐缓和，2022年6月以来餐厅经营表现月度环比已经明显好转。

呷哺呷哺也发布公告称，上半年收入约为人民币21.6亿元，同比减少约29%。去年同期净亏损约人民币0.47亿元，今年上半年净亏损预计在2.7亿元-2.9亿元。原因是仍然受到疫情影响

“人们为啥不爱吃海底捞了”上了热搜

8月15日，“人们为啥不爱吃海底捞了”上了热搜。

因战略误判，2020年疫情初期，逆势疯狂扩店的海底捞在2021年急刹车，短时集中关店数百家。为此，2021年海底捞出现上市后首个年度亏损。随后，海底捞推出“啄木鸟计划”，叫停快速扩张计划，以期望及时止损，进行战略收缩并加强内部管理，但目前来看，该计划暂时未能快速扭转困局。

在“人们为啥不爱吃海底捞了”的话题之下，不少网友评论认为，现在的海底捞，太贵，“分量太少，价格太高”。

在海底捞的官网，有一条食品安全语录。公司坦言，海底捞可能有两种死法：一种是管理出问题，如果发生，死亡过程可能持续数月乃至上年;第二种是食品安全出问题，一旦发生，海底捞可能明天就会关门，生死攸关。公司或许希望借此表达抓好食品安全的决心，但另一方面也可看出，管理也是关乎海底捞发展的重中之重。

另一家火锅公司呷哺呷哺的官网，介绍了这个别致名字的来历——“呷”在闽南语里是一口一口吃的意思，“哺”则有安全进食的含义。“呷哺呷哺”合起来就是食用健康、一人食滋养。呷哺呷哺·壹人食的精致小火锅，1998年在北京创立，2014年于香港上市。

8月15日，也有网友在微博称“我们这儿的呷哺呷哺都关了，越来越不好吃”，还有网友表示“这两家十年前好像比较火，现在过气”。

不过，从8月15日的资本市场表现来看，两家火锅上市公司的股价倒还是上涨的，只不过一个涨幅为7.99%，一个涨幅为0.32%。若拉长到近半年来看，它们的股价涨跌幅则出现较大差异——近3个月，海底捞股价上涨29.3%，呷哺呷哺股价涨2.7%。

两家公司后续表现会怎样?不妨继续观察。

【股市有风险，投资需谨慎】

(扬子晚报/紫牛新闻记者 马燕)