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随着餐饮行业发展迅速，这让传统小吃拥有很大的竞争力，越来越多的快餐行业崛起，人们的选择变得五花八门。炸鸡汉堡也同样流行，想要创业开一家门店，该怎样才能经营成功？

保证口味

炸鸡汉堡是西方餐饮文化的代表之一，相较于中国人，尤其是年轻一代，新鲜度还是很高，好的配料和口味才是品牌特色卖点。丰富的菜品不能少，如炸鸡、汉堡、小食以及各种饮品。而且菜单的品种不能一成不变，可以定期创新产品，尝试推出新品及组合套餐来增加顾客的选择。只要产品有了好的品质，顾客自然愿意进店消费。

保证价格

经营一家炸鸡汉堡店产品的定价才是重中之重。随着经济的发展，人们生活上的富足，大家追逐精神上的满意度，门店提供给顾客的服务也很重要。顾客进店购买是冲着美食去的，所以产品的口味和客单价才是消费者的聚焦点。

炸鸡汉堡的价格是根据当地市场和店铺自身情况设置的，不能太偏离市场环境，门店的装修、产品食材的新鲜度也有影响。为美食消费买单的实际是顾客，所以顾客的反馈有话语权，单价不能定位的太低亏损成本，也不能太高容易引起顾客的不满。

卤小二炸鸡汉堡产品美食客单价低，消费群体范围广，上至中年老人，下到年轻人和小孩，独特的卤味炸鸡成为当地大众美食，品牌不仅经营新中式卤味炸鸡，每款价格在10元左右，还开发出美味韩式炸鸡腿，鸡肉鲜嫩多汁，搭配的组合套餐营养健康，各个阶段的定价都有，满足不同的消费层次需求。

真材实料

炸鸡汉堡制作简单，搭配丰富，适合不同食客，为投资者开辟更多创业空间。卤小二品牌自建立以来，凭借着优异的产品和精细化的运营，在餐饮行业发展占有一席之地。产品原材料的品质有保证，甄选天然人工饲养的白羽鸡，绿色农场新鲜的蔬菜，以快捷、卫生、实惠为特点，给消费者更多惊喜。卤小二致力于打造出餐快、简单操作易复制的连锁餐饮模式，创造出多元餐饮文化。

卤小二在原材料的选择和供应上实行管控，长期与大厂品牌采购合作，还与第三方检测机构合作，对食品的进货渠道和加工流程进行监管，公司总部建立自有的供应链物流系统，门店缺货补缺，随传随到！

客户拉新

新开一家炸鸡汉堡店，拉新客户比较难，怎么把来过门店消费一两次的顾客转化为品牌的长期忠实粉丝。很多门店为了尽力挽留客户，最常用的办法是打折。然而，事实反馈的数据告诉大家，这种销售手段不是正确的，大多数顾客消费只挑选在产品打折的日子，并不能对店铺的利润提高有任何帮助。

这时应该明确顾客需求，当顾客进店消费时，询问顾客在餐饮上有什么忌口或者倾向的口味，再针对性地推荐，正确的引导会给顾客一种舒适感，造就良好的用餐体验。在节日和活动上，门店宣传产品可以利用发朋友圈领取赠品、免费试吃产品等方式，活跃稳定老客户，同时带来新客户裂变。