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鲁中网淄博8月29日讯8月29日，淄博市政府新闻办公室组织召开淄博市食品安全工作新闻发布会，邀请市食药安办、市市场监管局相关负责人发布今年以来全市食品安全工作情况。

今年以来，全市食品安全工作以创建国家食品安全示范城市为主线，以落实“两个责任”为突破口，深化改革创新，健全工作机制，完善制度体系，食品安全形势持续稳定向好。

市委、市政府高度重视食品安全工作，将食品安全工作纳入全市国民经济和社会发展规划，将推进国家食品安全示范城市创建列入政府工作报告，纳入市委“十二个提效争先”重点项目，顶格推进、强力落实。

淄博市将落实食品安全“两个责任”作为食品安全领域最基础、最关键、最重大的改革来抓，分层次、分领域、分行业督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度、完善风险清单、配备食品安全总监和食品安全员。目前，全市食品生产经营单位及学校食堂配备食品安全总监440人，食品安全员16122人，实现了所有食品生产经营企业全覆盖。

淄博市全力创建国家食品安全示范城市。对标国家创建标准，围绕6方面36个要点94项内容，细化任务分工，明晰创建责任，建立会商研判、督导落实、考核评估等制度。开展“你点我检”“你送我检”“七进”活动72场，网络直播30次，开展“你点我检”专项食品监督抽检3481批次，开展食品快检5160批次。

推行农产品承诺达标合格证制度，已使用合格证的生产主体达1035个。新建设市级农业标准化示范基地25家，绿色优质农产品基地规模占比达57%，居全省第一。加快建设数字田园、数字果园、数字牧场、数字车间等典型应用场景，重点培育省级以上现代农业产业园5个、农业产业强镇23个、产业化龙头企业44家、农民专业合作社示范社134家。深化“清洁厨房”行动，全市学校食堂、养老机构食堂“清洁厨房”达标率100%，中型以上餐饮单位“清洁厨房”达标率80%以上。深化“智慧食安”建设。中央厨房、集体用餐配送单位、学校及养老机构食堂保持“互联网+明厨亮灶”全覆盖，充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管作用，开展线上巡查，整改问题隐患309个。529家食品生产企业、509家食品加工小作坊实现可视化监管。

淄博将食品安全纳入城乡社区网格化服务管理体系，推行“1+N+X”（市场监管所+N个监管片区+X个城乡社区网格）网格化管理机制，建立健全考核、培训、激励机制，充分激发网格员参与食品安全工作的积极性，今年以来，排查处置隐患732个，推动“从农田到餐桌”全过程监管体系更完善、更稳固。