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中原网讯(徐宁通讯员王媛媛)为维护管城回族区食品安全“全域全年”稳定，区市场监管局4月3日上午对落实制止餐饮浪费工作开展进行再安排、再部署，并对“守底线、查隐患、保安全”专项行动进行总结。

​做优质与量，尽全力推动工作落实

通过建立问题台账、听取专项行动领导小组及各监管所工作情况汇报，分析研判不同阶段食品安全风险隐患，根据发现的隐患和问题，明确责任主体、整改时限和整改措施。同时，完善应急值守制度，按规定及时上报并稳妥处置食品安全事故，彻底消除隐患。深化拓展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，坚持严的主基调，坚持底线思维，牢固树立风险意识、安全意识、责任意识，层层传导压力、层层推动落实。

突出行与效，多维度推进共建共享

管城区发挥智慧化监管效能。运用“互联网+明厨亮灶”线上监管+线下督查模式，深化优势升级，通过后台远程监控，可及时发现食品安全隐患并取证，以交办单、群通知的形式通知经营主体食品安全员、辖区监管人员，完成现场检查、现场整改，实现双向监管。

统筹安与患，聚合力保障工作落地

积极开展制止餐饮浪费工作和“守查保”专项行动，组织全区全面排查整治风险隐患，与食品安全放心工程攻坚行动深度融合、相互促进，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线。以居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态，认真排查食品安全风险隐患，完善工作机制，细化任务分工，压实工作责任，确保食品安全形势全域全年持续稳定。