步骤1将鸡骨架切开。

2放入沸水中焯出血水。

3当肉发白，捞出备用。

(资料图片)

4将干豆腐条宽条。

5将锅中放入适量www.nfysw.com油。

6放入葱姜爆香，然后放入鸡骨架煎。

7放入老抽。

8放入适量清水。

9放入白酒。

10放入花椒和大料。

11放入陈醋。

12放入白糖。

13放入盐。

14关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂，压出鸡油。

15压好后，放入干豆腐，再炖一小会儿。

16然后倒入火锅中。

17洒上香菜，边煮边吃。