大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

蒜蓉奶白菜

(资料图片)

食材：奶白菜1大盘，蒜末，盐，植物油

做法：

1 奶白菜洗净，用手撕成小段， 炒锅加植物油，放入蒜末炒出香味

2 再放入奶白菜大火翻炒，奶白菜 一打蔫，立刻放盐调味，炒匀即出锅

番茄牛肉豆腐汤

食材：牛肉，番茄，嫩豆腐，豆芽，姜片，葱花。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净，逆着纹路切成片，加入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓匀腌制十分钟。

2、嫩豆腐切成小块，番茄去皮后切成小块。锅中油热，先放入番茄翻炒一会儿，炒出汁后加入足量的清水，开大火煮开。

3、水煮开后，继续煮2分钟，充分煮出番茄中的味道。接着再放入腌制好的牛肉，用筷子搅散煮熟。

4、接着放入嫩豆腐和豆芽，继续煮1分钟。等所有食材都煮熟了，加入少许食盐调味时，撒上葱花即可出锅开吃。

黄瓜菌菇汤

食材：黄瓜、海鲜菇、土鸡蛋、葱花。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋油滑熟，再盛出切成鸡蛋碎备用。

2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片，接着清洗干净海鲜菇，也切成小段，再热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香。

3.接着倒入海鲜菇翻炒均匀，炒软以后，再倒入黄瓜翻炒几下，然后倒入适量的清水，继续大火煮开。

4.最后加入适量的食盐调味，再放入炒好的鸡蛋碎，继续煮一分钟，即可出锅开吃。

茴香拌小鱼

口味特点：咸香略带甜酸

需要食材：茴香、干小鱼、花生米

需要调料：盐、味精、陈醋、生抽、白糖、香油

制作步骤：

1、花生米清洗一下放入油锅中小火炸熟后捞出备用。干小鱼用油炸酥后捞出沥油。

2、茴香洗干净去掉老根，切成碎末。放入干小鱼和花生米，再放入少许盐、味精、白糖、陈醋、香油拌匀，装盘即可食用。

面筋炒青菜

材料：青菜、面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。

做法：1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋拌碎。

2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。

3、油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖焖烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。

蚕豆吐司虾

材料:虾仁150g、胡椒粉1g、淀粉10g、红椒10g,香菇15g、盐3g、葱10g、姜10g、鸡粉10g、白糖5g、鲜蚕豆50g、鸡蛋1个，白面包一片。

做法：

1. 将虾肉洗干净后放入料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉浆。鲜蚕豆下锅厨熟后用冷水过凉。

2红椒，香菇切片，葱姜切片，白面包片去四边后切成两公分方丁备用。

3. 将面包丁下油锅炸酥后放入盘中，将盐，料酒，胡椒粉，白糖，鸡粉，清水，淀粉兑成汁备用。

4. 锅内放入油，放入虾肉，鲜蚕豆，香菇，红椒，葱姜煸炒，再放入调好的汁，盛出后浇在面包丁上即可。

小白菜虾皮豆腐汤

材料：豆腐1/2块、小白菜250克、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜2片、

做法:

1.小白菜摘去老叶，洗净，切掉根部，再将小白菜切成寸段

2.将豆腐切成小块待用

3.将虾皮投洗干净，姜切末

4.锅加水烧开，下入姜末，虾皮煮5分钟，再下入豆腐煮5分钟

5.下入小白菜段，烧开，待小白菜颜色变深绿，加入盐调味，关火，淋入香油，搅拌均匀，盛出即可

凉拌豆腐皮

豆腐皮：一张、胡萝卜：半根、青瓜：半根、盐：适量、鸡粉：适量、生抽：两勺、陈醋：五勺、香油：一勺、白糖：一勺、白芝麻：适量、油：适量

步骤详解

1、准备好所有的材料，豆腐皮洗净切成小条，胡萝卜去皮洗净切成丝，青瓜洗净切成丝

2、锅中放水烧开，放豆腐皮煮熟

3、胡萝卜丝也过一下水

4、把焯过水豆腐皮，胡萝卜丝沥干水分放在大碗中，加入青瓜丝

5、再加入盐，鸡粉，白糖，生抽，陈醋，香油拌匀

6、最上面撒上白芝麻

7、锅中放少量油烧热

8、把油淋豆腐皮上的白芝麻上，搅拌均匀后装盘食用

鱼丸豆腐汤

做法：1. 将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；

2. 将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；

3. 锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；

4. 用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。

肉丝炒香芹

材料：香芹200克，五花肉100克，红萝卜条100克，蒜姜片10克。

调味料：蚝油5克，酱油10克，鸡粉2克，盐调味。

制作：

1.将香芹清洗干净后，用刀均匀切成段，五花肉切丝，红萝卜切成条。

2.热锅冷油后，放入肉丝和蒜姜片煸炒至香。接着放入香芹和红萝卜条，翻炒制断生后，放入调味料翻炒制香即可出锅。

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