短短5年时间，山东悠乐滋生物科技有限公司（以下简称悠乐滋公司），从一个名不见经传的小企业经营业绩连年翻番，直至领跑手工酸奶行业新赛道。这是一家什么样的公司？连年翻番的销售奇迹是如何创造的？

3月30日，来自黑龙江省大庆市的王兵,结束了自己在悠乐滋公司的培训，“我在家乡开了家酸奶店，生意还可以，年轻人都喜欢喝。悠乐滋的酸奶无论是口感、黏度、香味更好，更适合顾客的口味。经过这次培训，酸奶品种可以更加丰富，回去后准备再开三家店，地方都选好了。”

山东悠乐滋生物科技有限公司成立于2015年，主要从事酸奶粉、益生菌产品的研发与生产、销售，通过专业的食品技术与贸易团队，为客户精选适宜的食品配料，在手工酸奶行业领域，为客户提供设备以及原辅料的全面服务。“目前，我们在全国布局酸奶终端零售店20000余家，特别是在北上广深等一线城市，口感不断创新的益生菌酸奶，激发了年轻人的味蕾，成为年轻消费群体的网红产品。”公司总经理王志勇介绍说。和王兵一起参加培训的这次有20多人，分别来自于新疆奎屯、陕西榆林等，20多个人涉及了八九个省市、自治区。

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悠乐滋公司平均每个月有两次这样的培训，“这是我们第36期培训课，到目前为止，已经培训了差不多上千人次了。”公司负责销售和培训的刘学鹏说。

经过几年的快速发展，公司已经成为淄博市酸奶粉和益生菌行业龙头企业，建有淄博市益生菌工程实验室和淄博市益生菌企业技术中心，是国家高新技术企业和科技部创新型中小企业入库企业，2021年入选淄博市农业产业化重点龙头企业。2022年又入选山东省“专精特新”中小企业。

除了国内的20000余家终端门店，公司生产的悠乐滋、悠川、乐活等品牌的酸奶粉、益生菌、固体饮料等系列产品还出口到全球的40多个国家和地区。在王兵他们来到悠乐滋进行培训的一周前，王志勇还接待了来自美国的华人郭女士一行。郭女士祖籍山东烟台，在美国经营餐饮业多年，经过对益生菌饮料行业的调研，郭女士萌发了做酸奶连锁产业的想法，这次利用回国探亲的机会，特地来悠乐滋进行考察。

在餐饮行业深耕多年的郭女士对市场的判断非常敏锐，随着人们对美好生活的不断追求，食品行业步入新发展阶段，特别是以酸奶粉、益生菌等健康元素为主的固体饮料已经站在了食品行业快速发展的风口。

悠乐滋公司作为行业内主要的供应商，为众多知名品牌及上市公司满米酸奶、沪上阿姨、蜜雪冰城、宜品乳业配套服务，这也是吸引郭女士的主要原因。

一杯好的酸奶，需要有好的原料、好的工艺。据王志勇介绍，悠乐滋原材料全部是新鲜牛乳和新西兰优质奶粉，采用的益生菌是自主知识产权国家发明专利。公司每年都投入大量资金进行新产品研发，与上海交通大学、青岛农业大学、山东理工大学等高等院校建立了产学研一体化合作。公司先后申请了低脂型酸奶发酵制备工艺、降血脂功能性酸奶制备工艺、酸性芝士布丁制备工艺等发明专利20余项。今年研发的藻蓝蛋白酸奶、牛油果猕猴桃酸奶、厚切炒酸奶、水果捞酸奶，一经上市，就引爆整个酸奶圈。

在郭女士一行离开之后不久，“2023淄博食品产业发展大会暨淄博市食品企业联合会第二届会员大会”在高青召开，悠乐滋公司又成功入选了“十大淄博品牌食品”。

“目前公司的问题是产能不足，制约了公司快速发展。”王志勇说，为此，“公司计划投资1.2亿元，购进全自动混料机、装箱机器人、数字化无人立体仓等智能化生产设备40台套，建设年产12万吨酸奶粉及益生菌技术改造项目。项目实施后，销售额可以达到1.7亿元，比目前还要翻一番。”